Perkuat UMKM Pesisir: Hilirisasi Perikanan Jadi Mesin Baru
- account_circle admin
- calendar_month Rabu, 10 Des 2025
- visibility 1.506
- print Cetak
TANJUNG REDEB – Pemerintah Kabupaten Berau terus memperluas strategi hilirisasi sebagai upaya meningkatkan nilai jual produk UMKM. Dari sekian banyak sektor, perikanan menjadi salah satu yang paling diprioritaskan mengingat besarnya potensi hasil tangkap dan budidaya di wilayah pesisir.
Melalui Dinas Perikanan, berbagai program dirumuskan untuk memastikan nelayan dan pelaku usaha kecil tidak hanya menjual bahan mentah, tetapi mampu mengolahnya menjadi produk bernilai tinggi dan kompetitif di pasar. Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Perikanan Berau saat itu, Maulidiyah, menyebut perkembangan hilirisasi mulai tampak dari semakin beragamnya olahan ikan yang diproduksi UMKM lokal.
“Hilirisasi sudah dilakukan, seperti pengalengan ikan, frozen food, sampai produk khas seperti amplang, abon, dan bandeng presto,” ujarnya.
Sejumlah produk olahan kini tumbuh menjadi portofolio unggulan UMKM Berau. Mulai dari bakso, pempek, nugget, otak-otak, dimsum berbahan ikan dan udang, hingga surimi. Untuk produk beku dan kering, dihasilkan pula ikan beku, udang beku, ikan kering, teri kering, teripang kering, ebi, terasi, serta pindang ikan. Ragam ini menunjukkan bahwa proses hilirisasi telah berjalan di hampir semua rantai produksi.
Dinas Perikanan juga terus mendorong peningkatan kapasitas melalui pelatihan bagi masyarakat dan kelompok usaha, termasuk kerja sama dengan lembaga swadaya masyarakat. Salah satunya dengan Yayasan Konservasi Alam Nusantara (YKAN) yang mendampingi program pemberdayaan masyarakat pesisir.
“Kami bekerjasama dengan YKAN untuk pemberdayaan pesisir,” tambah Maulidiyah.
Tak hanya itu, Pemkab Berau juga menyiapkan langkah strategis untuk mendorong standar mutu produk olahan, terutama di sektor pengalengan ikan di Tanjung Batu. Kolaborasi dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) akan dimulai pada perubahan anggaran 2025 sebagai langkah penguatan regulasi dan peningkatan kualitas produksi.
Program kolaboratif ini diharapkan menjadi pondasi bagi UMKM berbasis perikanan di Berau untuk naik kelas, menembus pasar lebih luas, serta memberikan manfaat ekonomi yang berkelanjutan bagi masyarakat pesisir.(adv/akm)
- Penulis: admin
